一、事件概述

2025年6月23日，四川自貢富順縣華英實驗學校食堂食材配送時，家長發(fā)現學校食堂給孩子吃的排骨存在發(fā)臭情況，且提供的肉多為肥肉，還有一些看起來像“淋巴肉”，許多家長陸續(xù)來到學校要求說法，有孩子出現上吐下瀉發(fā)燒癥狀。

富順縣教育體育局高度重視，聯(lián)合市場監(jiān)管等部門將家長質疑的原輔料就地封存，自貢檢驗檢測院正在進行檢驗檢測，該局會同相關部門開展調查，一旦發(fā)現違法違規(guī)行為將依法依規(guī)嚴肅處理，后續(xù)情況會及時向社會公布。

富順縣市場監(jiān)管局已對涉事食材進行封存、抽樣并送檢，若確實存在問題會嚴肅處理。為該校提供食堂物資配送服務的富順鯤鵬商業(yè)運營管理有限公司工作人員稱，他們有幾十個客戶，都提供一樣食材，目前相關產品已送檢，在等檢測結果，若有問題公司會承擔所有責任，若沒問題希望大眾和媒體還其清白。

二、輿情趨勢

由上圖趨勢可以看出，有關“四川自貢一小學被曝使用發(fā)臭豬肉”的媒體輿情于06月23日15時20分達到最高峰，網民輿情于06月23日18時30分達到最高峰。

三、傳播平臺

由上圖可以看出，有關“四川自貢一小學被曝使用發(fā)臭豬肉”的輿情主要集中在短視頻平臺，相關輿情量，占總量的87.7%，其次為社交網絡占7.1%，新聞APP占4.3%。

四、情感分析

由上圖可以看出，有關“四川自貢一小學被曝使用發(fā)臭豬肉”的輿情情感傾向中，中性輿情占比最多，達到50.9%；負面輿情次之，占44.5%；正面輿情較少，僅占4.6%。

五、熱詞分析

由上圖可以看出，有關“四川自貢一小學被曝使用發(fā)臭豬肉”的話題提及頻次較高的詞語有“家長”、“自貢”、“排骨”、“食堂”、“發(fā)臭”等。

六、媒體報道

媒體對此次事件的報道主要觀點可歸納如下：

1.關注事件官方處理進展  

四川省自貢市富順縣教育體育局于6月23日發(fā)布通報，針對華英實驗學校食堂食材配送過程中家長質疑食材質量一事，已聯(lián)合市場監(jiān)管部門將涉事原輔料就地封存，并由自貢檢驗檢測院進行檢測。官方強調將依法依規(guī)處理違規(guī)行為，并及時公布后續(xù)結果。南方周末補充稱，富順縣市場監(jiān)管局已介入調查，目前正等待檢測結果。新聞晨報進一步指出，若問題屬實將嚴肅追責，凸顯官方對校園食品安全的高度重視。

2.聚焦家長指控食材質量問題  

據錢江晚報、三湘都市報、南方日報報道，家長反映學校食堂提供的肉類存在發(fā)臭、疑似淋巴肉及肥肉過多等問題。有家長稱孩子食用后出現腹痛，部分低年級學生曾反映拉肚子。三湘都市報提到，家長現場發(fā)現排骨散發(fā)異味，質疑食材來源。錢江晚報援引家長描述稱，未驗收的豬肉“感官上存在明顯問題”，部分家長聚集學校要求解釋。南方日報強調，家長對食材安全性的擔憂已引發(fā)社會廣泛關注。

3.討論涉事供貨商責任及影響范圍  

據齊魯晚報、三湘都市報、觀察者網報道，涉事食堂物資由富順鯤鵬商業(yè)運營管理有限公司統(tǒng)一配送，該公司同時服務當地其他19所學校及幼兒園。齊魯晚報采訪中，供貨商回應稱所有客戶使用相同標準食材，承諾若檢測問題將全責承擔。三湘都市報披露，該公司通過政府采購中標，凸顯供應鏈監(jiān)管漏洞可能產生的系統(tǒng)性風險。觀察者網指出，此事或波及上萬名學生，引發(fā)對縣域學校食品集中配送機制的質疑。

4.學校與監(jiān)管部門回應爭議  

據錢江晚報、檢察日報、光明網報道，華英實驗學校楊老師回應稱，當日涉事肉類尚未完成驗收流程，日常收菜環(huán)節(jié)有嚴格檢查機制。錢江晚報援引教體局說法，稱該?！按饲盁o投訴記錄”，暗示此次或屬偶發(fā)事件。市場監(jiān)管部門表示檢測需多指標分析，暫無法定性。光明網強調，官方通報將檢測結果作為處理依據，避免主觀判斷。檢察日報則突出法律追責框架，為事件處理定調。

5.后續(xù)透明化措施與家長參與機制  

據三湘都市報、海峽都市報、錢江視頻報道，事件后校方承諾建立家長驗貨及陪餐制度，每日邀請1-2名家長監(jiān)督食材驗收并免費用餐。三湘都市報提到座談會達成共識，家長可全程參與食品安全管理。海峽都市報指出，此舉旨在恢復信任，緩解家校矛盾。錢江視頻補充稱，檢測結果公布前已啟動應急機制，通過公開化操作降低輿情發(fā)酵風險。這些措施被視為校園食安事件后的典型危機管理案例。

七、網民情緒

通過對有關“四川自貢一小學被曝使用發(fā)臭豬肉”的網民言論進行情感傾向分析，大眾情緒分布如下圖：

八、網民觀點

1.學校管理失職

眾多網民認為學校管理存在嚴重問題，校長和領導只注重撈錢，對學生食堂食品安全不聞不問。例如有言論指出校長忙著撈錢，不會管學生食堂的情況；還有人提到學校餐飲問題頻發(fā)卻鮮少被查，說明學校管理監(jiān)督缺失。學校應承擔起保障學生飲食安全的責任，加強對食堂的管理和監(jiān)督，確保學生能吃上健康的飯菜。若學校管理不善，不僅會影響學生的身體健康，還會引發(fā)家長和社會的不滿。

2.食品安全問題嚴重

不少網民指出當前食品安全問題層出不窮，從嬰兒的毒奶粉、假奶粉，到學生的淋巴肉、臭肉，再到工作后的垃圾外賣、預制菜，讓人擔憂。像此次富順華英實驗學校食堂被曝給學生吃發(fā)臭的排骨和疑似淋巴肉，就凸顯了食品安全問題的嚴重性。食品安全關系到每個人的健康，相關部門必須加強監(jiān)管，嚴厲打擊食品違法行為，保障人民群眾的飲食安全。

3.處理結果令人質疑

很多網民對官方處理此類事件的結果表示懷疑，認為次次都說嚴肅處理，但實際都是輕描淡寫。例如有言論提到之前類似事件的處理結果不盡如人意，食品和藥品安全是紅線，應得到嚴格執(zhí)行。官方在處理食品安全問題時，應做到公正、透明，讓公眾看到切實的處理措施和結果，增強公眾對食品安全監(jiān)管的信心。

4.師生同餐制度缺失

部分網民強調學校應規(guī)定全部職工和學生同餐，以杜絕此類情況發(fā)生。他們認為老師和學生分開用餐，用不好的材料給學生吃是不合理的。師生同餐可以讓學校領導和老師更直接地了解學生的飲食情況，監(jiān)督食堂的食品安全，同時也能體現對學生的關愛。學校應積極推行師生同餐制度，保障學生的飲食權益。

5.相關部門監(jiān)管不力

有網民指出相關部門監(jiān)管不到位，年年出現學校食堂食品安全問題，卻沒有得到有效解決。例如家長反映問題后，官方只是進行抽樣送檢，而一些網民認為肉眼可見的發(fā)臭變質肉根本無需送檢。相關部門應加強對學校食堂的日常監(jiān)管，加大檢查力度和頻率，及時發(fā)現和解決食品安全問題，保障學生的身體健康。

九、熱門文章

十、研判分析

(一) 風險分析

1.輿情持續(xù)發(fā)酵風險：該事件經多家媒體報道和大V、網民傳播后，引發(fā)了廣泛關注。眾多媒體紛紛跟進，大V不斷發(fā)聲，網民也積極參與討論，且負面情緒強烈。隨著事件的持續(xù)曝光，若不能及時妥善處理，輿情可能會進一步升級，引發(fā)更廣泛的社會關注和討論。

2.學校運營與聲譽風險：華英實驗學校作為涉事主體，其聲譽受到極大影響。家長對學校食堂食品安全的信任度降至冰點，許多家長表示擔憂孩子的健康，甚至考慮讓孩子不在學校食堂就餐。學校的正常教學秩序也可能受到干擾，家長到學校討要說法，可能引發(fā)群體聚集事件。此外，學校的招生、合作等方面也可能受到負面影響，如潛在的家長可能會因為此次事件而放棄選擇該校。

3.供應商及關聯(lián)學校風險：涉事供貨商富順鯤鵬商業(yè)運營管理有限公司還為其他19家學校及幼兒園提供服務，若此次食材問題屬實，可能意味著其他學校也存在類似風險。這不僅會影響這些學校的食品安全和學生健康，還可能引發(fā)連鎖反應，導致更多家長的恐慌和社會的不穩(wěn)定。一旦其他學校也出現類似問題，輿情將呈爆發(fā)式增長，對當地教育和食品安全監(jiān)管體系造成巨大沖擊。

（二）改進措施

1.及時準確發(fā)布信息：監(jiān)管部門和學校應建立信息發(fā)布機制，及時、準確、全面地公布調查進展和檢測結果。通過官方網站、社交媒體等渠道，定期發(fā)布事件動態(tài)，回應社會關切。例如，每天公布一次調查進度，包括檢測的具體情況、涉事人員的調查情況等，避免信息不對稱引發(fā)的猜測和謠言。

2.加強溝通與安撫：學校和相關部門應積極與家長溝通，安排專人接待家長，傾聽他們的訴求和意見，給予合理的解釋和答復。對家長表示理解和歉意，承諾保障孩子的健康和安全。同時，通過舉辦家長座談會、發(fā)放宣傳資料等方式，加強對食品安全知識的宣傳，緩解家長的恐慌情緒。

3.全面排查與整改：對涉事供貨商為其他學校提供的食材進行全面排查，確保其他學校的食品安全。對華英實驗學校食堂的管理、采購、加工等環(huán)節(jié)進行深入調查，找出問題根源，進行全面整改。建立健全食品安全管理制度，加強對食堂工作人員的培訓和管理，提高食品安全意識。

4.完善監(jiān)管機制：加強對學校食堂食品安全的日常監(jiān)管，建立長效監(jiān)管機制。增加檢查頻次，加強對食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)督。推動學校食堂信息公開，接受社會監(jiān)督。例如，要求學校定期公布食堂食材的采購來源、價格、檢測報告等信息，讓家長和社會能夠實時了解食堂的食品安全情況。

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