國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局7日公布2019年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢情況，監(jiān)督抽檢總體合格率為97.6%，與上年持平。其中肉制品抽檢合格率較2018年提高；網(wǎng)購(gòu)食品抽檢不合格率比上年升高；冷凍飲品不合格率仍處于較高水平，主要是微生物污染問(wèn)題。關(guān)于食品安全一直以來(lái)都是大家關(guān)注和熱議的話題之一，正所謂民以食為天，隨著電商平臺(tái)的快速發(fā)展，商家打折促銷搶占客戶、市場(chǎng)等行為，外賣、網(wǎng)購(gòu)、團(tuán)購(gòu)等各種銷售方式的不斷加入，關(guān)于食品安全的一系列問(wèn)題也隨之逐漸浮現(xiàn)出來(lái)。

前不久，網(wǎng)友@卓小胖子 爆料：5月28日晚上吃福建廈門(mén)康萊德酒店的提拉米蘇，隔天天亮兩小孩上吐下瀉高燒40度，連續(xù)打三天點(diǎn)滴仍在腹瀉，至今未痊愈，三大人也不同程度惡心，頭暈，腹瀉，發(fā)燒。另有網(wǎng)友爆料：周日晚給廈門(mén)市食品管理局投訴在廈門(mén)康萊德酒店吃蛋糕高燒腹瀉，工作人員非常負(fù)責(zé)任登記詢問(wèn)，也提出前兩天就有其他家庭也反應(yīng)一樣情況，他們統(tǒng)一處理。雖然現(xiàn)在最終答復(fù)還沒(méi)出來(lái)，但至少5個(gè)家庭都是一樣的情況。

隨后，福建廈門(mén)#康萊德酒店蛋糕致多人高燒腹瀉#在網(wǎng)絡(luò)中引起熱議，該酒店運(yùn)營(yíng)總監(jiān)方女士表示：目前酒店已和購(gòu)買該款蛋糕套餐的消費(fèi)者進(jìn)行溝通，開(kāi)展賠償事宜。先前購(gòu)買該套餐的消費(fèi)者均可申請(qǐng)全額退款，酒店償付額外20%的致歉金，后續(xù)會(huì)逐個(gè)聯(lián)系出現(xiàn)不適癥狀的客人進(jìn)行回訪，并承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)和誤工費(fèi)等相關(guān)賠付責(zé)任。目前，酒店方也已經(jīng)在官方微博發(fā)布通告和致歉信。然而，對(duì)于康萊德酒店的處理方式，網(wǎng)友并不買帳，紛紛發(fā)表自己的觀點(diǎn)：

認(rèn)為商家的解釋欠缺誠(chéng)意：“太過(guò)分了，受害群眾那么多，到底是蛋糕什么致病菌也不說(shuō)，就簡(jiǎn)單一句食品衛(wèi)生不合格，太不負(fù)責(zé)任了”；對(duì)退款及賠償方式表示不滿：“沒(méi)有收到20%啊，就是退了199”、“20%算什么!也不符合法律規(guī)定”、“已退款了，但是沒(méi)有什么致歉金”、“搞笑吧20%，我怎么記得應(yīng)該配10倍的？《食品安全法》第九十六條第二款規(guī)定：生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。商家是不是不懂法？”對(duì)酒店的監(jiān)管表達(dá)意見(jiàn)：“太可怕了！這么高端的酒店出這么大事故，群體食物中毒，可不是開(kāi)玩笑的”；認(rèn)為應(yīng)該對(duì)涉事商家進(jìn)行嚴(yán)懲：“應(yīng)該要嚴(yán)懲，太不拿顧客的生命安全當(dāng)事了”。

近幾年，各類網(wǎng)紅食品、飲料因?yàn)楸淮骎、明星、美食博主等推薦，受到大家的一致追捧，排隊(duì)搶購(gòu)、限量搶購(gòu)、預(yù)約搶購(gòu)等促銷手段為商家?guī)?lái)流量的同時(shí)，各種食品安全問(wèn)題也不斷被曝出。

2019年7月，奧雪牌雙黃蛋雪糕被溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局檢測(cè)出“菌落總數(shù)和大腸桿菌群超標(biāo)”。奧雪公司曾成立調(diào)查組赴溫州調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，銷售終端存在商住混用、產(chǎn)品擺放雜亂、產(chǎn)品融化嚴(yán)重、陳列設(shè)備老舊等問(wèn)題。彼時(shí)，奧雪公司便在調(diào)查聲明中向消費(fèi)者鄭重道歉，并保證成立市場(chǎng)終端監(jiān)管部門(mén)，定期巡查，確保食品安全。此外，據(jù)中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，奧雪公司生產(chǎn)的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶口味)雪糕還曾于2020年3月被南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局點(diǎn)名，發(fā)現(xiàn)其大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。2019年12月，奧雪公司生產(chǎn)的臺(tái)式珍珠（奶茶口味)雪糕,也被東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，稱其菌落總數(shù)不符規(guī)定。

網(wǎng)友爆料西安賽格網(wǎng)紅奶茶“喜茶”內(nèi)部環(huán)境臟亂差，衛(wèi)生不合格。店方回應(yīng)稱，正核實(shí)處理，希望賠償3杯作為補(bǔ)償。

根據(jù)輿情監(jiān)測(cè)軟件鷹擊早發(fā)現(xiàn)對(duì)食品安全相關(guān)問(wèn)題網(wǎng)友的情感傾向進(jìn)行分析，超半數(shù)網(wǎng)友對(duì)食品安全表達(dá)了負(fù)面態(tài)度，主要集中在以下問(wèn)題:

關(guān)注食品安全

正所謂民以食為天，食以安為先，隨著人們生活水平的不斷提高及對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，食品安全越來(lái)越被大家所重視，在社交平臺(tái)中，只要有食品安全相關(guān)新聞，都會(huì)成為輿論關(guān)注和評(píng)論的熱點(diǎn)，畢竟這與大家的生活息息相關(guān)。而被眾人追捧的網(wǎng)紅食品、網(wǎng)購(gòu)食品，近年來(lái)也成為不少人抨擊的對(duì)象。

對(duì)不合格商家的處罰

食品安全法規(guī)定：生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是在實(shí)際的賠償過(guò)程中，往往都是商家自己隨口制定賠償金額，消費(fèi)者往往處于被動(dòng)地位。

很多網(wǎng)友呼吁，加重對(duì)不合格商家的處罰力度。表示在生活中，碰到食品問(wèn)題向商家投訴時(shí)，發(fā)郵件、打電話得到的回復(fù)都是等回音，商家所謂的積極處理賠償都是推脫之詞。認(rèn)為應(yīng)該重罰涉事商家，對(duì)多次不合格的，更應(yīng)該嚴(yán)懲！

賠償問(wèn)題

對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)償和賠償問(wèn)題，也是很多人所關(guān)心的話題。有律師表示，碰到所消費(fèi)的商品出現(xiàn)安全問(wèn)題，消費(fèi)者可以把問(wèn)題食品送至相關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)，或向衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)舉報(bào)，一旦食品檢測(cè)出質(zhì)量不合格，消費(fèi)者就能得到相應(yīng)的賠償。但是不少網(wǎng)友表示：消費(fèi)者追償成本較高，檢測(cè)費(fèi)用、追償所消耗的時(shí)間等都成為很多人望而卻步的攔路石，另外，即便做了檢測(cè)，但是商家不承認(rèn)或者抵賴也讓消費(fèi)者白忙碌一場(chǎng)。就算得到賠償，一包食品、一杯飲料或者一頓飯能賠償?shù)慕痤~有限，絕大多數(shù)人表示得不償失，不會(huì)為了一點(diǎn)點(diǎn)賠償而耗去大量時(shí)間、金錢(qián)、精力。

如果你碰到了，該如何維權(quán)：

①首先，要記得保留好實(shí)物及購(gòu)買的憑證（訂單號(hào)、小票、發(fā)票等）以保證自己在此店確實(shí)有消費(fèi)行為，第一時(shí)間跟商家溝通協(xié)商解決辦法；

②其次，若真有不適情況并做了相關(guān)檢查，第一時(shí)間撥打食品藥品投訴電話：12331，方便食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)第一時(shí)間介入調(diào)查取證，同時(shí)保存就醫(yī)資料（包括病歷本、化驗(yàn)單、收費(fèi)單等）。

(部分文字、圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如涉及侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，我們會(huì)在第一時(shí)間刪除或處理侵權(quán)內(nèi)容。電話：4006770986    負(fù)責(zé)人：張明）

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