“民以食為天”，食物是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。然而，近年來(lái)，一系列食品安全事件頻頻發(fā)生，這些涉及全民身體健康的安全事件無(wú)一不牽動(dòng)著廣大民眾的心。在剛剛結(jié)束的315晚會(huì)上所曝光的“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”案例再次引發(fā)民眾對(duì)食品安全問(wèn)題的高度關(guān)注。

據(jù)央視報(bào)道，青縣是河北省一個(gè)重要的養(yǎng)羊基地，每年大約出欄70萬(wàn)只羊。為了增加出肉率，多賣(mài)錢(qián)，養(yǎng)殖戶(hù)在飼料中違規(guī)加入“瘦肉精”。在銷(xiāo)售過(guò)程中，為了逃避監(jiān)管，商販會(huì)用少量沒(méi)有添加瘦肉精的“綠色羊”來(lái)應(yīng)付檢查。知情人士稱(chēng)，青縣加瘦肉精可能已有十年之久，羊肉流向多地。

“3·15”曝光“瘦肉精羊肉”引全網(wǎng)關(guān)注

作為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的陣地，每年的315晚會(huì)都是全民關(guān)注的焦點(diǎn)，再加上本就是萬(wàn)眾矚目的熱門(mén)話(huà)題“食物安全問(wèn)題”的加持，“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”事件一經(jīng)曝光，迅速引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。

從輿情監(jiān)測(cè)軟件鷹眼速讀網(wǎng)的分析來(lái)看，在有關(guān)“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”中，平臺(tái)傳播量排行前三的依次是微博客類(lèi)社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、新聞?lì)惷襟w（新聞網(wǎng)站+新聞APP）、微信公眾號(hào)。

微博客類(lèi)社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)是本次事件的輿論主戰(zhàn)場(chǎng)，信息傳播量占比達(dá)44%。綜合分析主要緣于主流媒體設(shè)置相關(guān)議題相繼報(bào)道事件引輿論關(guān)注，眾多政務(wù)博主“扎推”轉(zhuǎn)載相關(guān)消息，進(jìn)一步增強(qiáng)事件擴(kuò)散力度，網(wǎng)絡(luò)大V及普通網(wǎng)友紛紛表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)，促使相關(guān)輿情迅速發(fā)酵升溫。

而“央視315曝光‘瘦肉精羊肉’流向多地”在包括搜狐網(wǎng)、網(wǎng)易新聞、澎湃新聞、騰訊網(wǎng)等在內(nèi)的各大主流媒體以及騰訊看點(diǎn)、騰訊新聞、今日頭條、搜狐新聞等新聞APP中的傳播量達(dá)42%，各類(lèi)微信公眾號(hào)中的信息量則占比11%。整體來(lái)看，新聞媒體和微信公眾號(hào)更傾向于事件的詳細(xì)報(bào)道以及后續(xù)進(jìn)展，為公眾提供詳實(shí)的信息源。

另外，包括騰訊視頻在內(nèi)的視頻網(wǎng)站，虎撲社區(qū)在內(nèi)的論壇，以及知乎在內(nèi)的問(wèn)答等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也吸引和聚集了對(duì)“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”的討論。  

“瘦肉精羊”流向多地事件進(jìn)展：
“3·15”晚會(huì)曝光青縣“瘦肉精”問(wèn)題羊肉后，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部到省市縣各級(jí)相關(guān)部門(mén)連夜派出工作組趕赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展全面排查封控工作，依法嚴(yán)厲打擊違法行為。同時(shí)，在全省范圍內(nèi)開(kāi)展排查整治違法添加“瘦肉精”問(wèn)題。目前涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人已被控制，問(wèn)題羊肉也已經(jīng)封存，現(xiàn)正在追溯瘦肉精來(lái)源。

什么是“瘦肉精”?“瘦肉精”有什么危害？

對(duì)于老百姓而言，“瘦肉精”早已不是什么新鮮事物，2011 年 3 月 15 日，央視新聞就曾經(jīng)暗訪揭秘過(guò)瘦肉精事件。那么什么是“瘦肉精”？“瘦肉精”有什么危害？

“瘦肉精”是一類(lèi)藥物的統(tǒng)稱(chēng)，任何能夠抑制動(dòng)物脂肪生成，促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都稱(chēng)為“瘦肉精”。其中較常見(jiàn)的有鹽酸克侖特羅等。使用“瘦肉精”喂養(yǎng)的家畜，會(huì)在體內(nèi)形成殘留，消費(fèi)者食用后直接危害人體健康。

違禁品屢禁不止

近年來(lái)，因食用被“瘦肉精”污染的食物導(dǎo)致中毒事件屢屢發(fā)生，且后果極其嚴(yán)重，因此世界上絕大部分國(guó)家都嚴(yán)禁在飼料中添加“瘦肉精”類(lèi)藥物。我國(guó)在 1997 年就發(fā)文，禁止“瘦肉精”在飼料和畜牧生長(zhǎng)中使用，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

食品安全引擔(dān)憂(yōu)

食品安全關(guān)乎人民的健康和生命，然而，總有一些無(wú)良商人在利益的驅(qū)使下鋌而走險(xiǎn)，害國(guó)殃民，不斷制造出食品安全事件，例如鎘大米、毒生姜、染色饅頭、毒豆芽、地溝油、毒膠囊、假羊肉等事件。如今又發(fā)生“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”事件。

面對(duì)近些年來(lái)食品安全問(wèn)題愈演愈烈、涉及面越來(lái)越廣之勢(shì)，網(wǎng)友們紛紛擔(dān)憂(yōu)舌尖上的安全“老百姓還能吃上健康食品嗎？”“每次只有315 大家才知道這么多真相，那平常呢？”“也許這只是冰山一角”“不知道吃了多少亂七八糟的東西了”“病從口入”...

輿論呼吁加大監(jiān)管力度，提高違法成本

食品安全事件頻發(fā)，引發(fā)民眾對(duì)這一問(wèn)題的重新審視和反思，造成這種現(xiàn)象的重要原因包括生產(chǎn)者利益熏心、法律體制不健全、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范、檢驗(yàn)體系不科學(xué)、質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)督不嚴(yán)、違法成本低等。解決食品安全問(wèn)題刻不容緩，輿論呼吁完善治理體系，強(qiáng)化監(jiān)管手段，加大處罰力度，增加違法成本，形成問(wèn)責(zé)制度，以此來(lái)保障食品生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)的安全。

食品安全治理任重道遠(yuǎn)，除了政府相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管之外，還需要民眾、媒體等各方參與監(jiān)督，只有多方協(xié)同合作，才能更快更好地構(gòu)建食品安全治理體系，讓消費(fèi)者吃得放心、安心。

 (部分文字、圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如涉及侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，我們會(huì)在第一時(shí)間刪除或處理侵權(quán)內(nèi)容。電話(huà)：4006770986    負(fù)責(zé)人：張明）