小龍坎這個名字，相信對很多愛吃火鍋的網(wǎng)友都不陌生。這家“網(wǎng)紅”火鍋店名聲在外，已迅速擴張到12家直營店，全國600余家加盟店，恨不能天天店門口排起長龍。

然而近期，無數(shù)網(wǎng)友被“直擊小龍坎火鍋后廚”的視頻惡心到了。視頻中，“網(wǎng)紅”火鍋店“小龍坎”被曝光存在諸多“貓膩”：回收“口水油”、客人剩菜，酸了的肉刷豬血上色，餐具、拖把一個盆里洗……網(wǎng)友直呼：辣眼睛！

一、輿情傳播趨勢

數(shù)據(jù)來源：鷹眼速讀網(wǎng)

2018年5月28日17時5分，@梨視頻最先曝光小龍坎后廚并附上現(xiàn)場視頻，引發(fā)網(wǎng)友高度關(guān)注；隨后，搜狐網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、今日頭條、天天快報等多個媒體均參與對事件的報道，事件輿情量進一步增長；5月29日17時，事件關(guān)注度最高。

二、話題分析

數(shù)據(jù)來源：鷹眼速讀網(wǎng)

熱門話題里，“餐具拖把一盆洗”“回收剩菜”“肉酸了刷豬血上色”……種種細節(jié)不堪入目，引發(fā)網(wǎng)友熱議；同時，“食品安全”“品質(zhì)問題”“加盟店管理”也成為網(wǎng)友關(guān)心的重要話題。

三、熱門微博

數(shù)據(jù)來源：鷹擊早發(fā)現(xiàn)

截止到2018年5月30日11時，@梨視頻于5月28日17時5分發(fā)布的相關(guān)博文影響力最大，共計有22262條轉(zhuǎn)發(fā)、23899條評論。

從傳播趨勢可見，該博文初期在5月28日17時—5月29日0時引發(fā)關(guān)注，主要在5月30日0時—11時集中傳播。

四、網(wǎng)友態(tài)度

5月29日晚22時，@小龍坎老火鍋發(fā)布官方聲明，提出“安裝后廚視頻監(jiān)控系統(tǒng)”“加強隨管制度”“緊抓衛(wèi)生管理”“加強工作人員培訓(xùn)”等幾個整改措施。對此，網(wǎng)友評論如下：

@木頭言內(nèi)：好樣的，作為小龍坎的鐵粉，你們的處理結(jié)果是不辜負我介紹那么多朋友來吃的，我希望你們引以為戒，好好改善衛(wèi)生，這樣才能越做越大。

@卡爾費休Forest：生意做大了就開始不要臉了，你們這樣砸自己牌子良心不會痛嗎？

@-TSL_：一直覺得加盟店跟成都的店味道比起來真的有差距，好好管理加盟店吧 ！還有辛辛苦苦建立起來的品牌形象。

@Clarke蕭：不用了，這種企業(yè)還是早點涼了吧。

@LIXINHANG丶：出事了你知道審查了，早干啥去了，是不是不吃壞、不看見就沒事了？那我殺個人然后道歉可以么？道歉有用要法律干嘛？

@也想是王后雄JKING：面對消費者，你們就耍流氓；面對洶涌的輿情，你們就巧舌如簧。

好吧，看來網(wǎng)友們并不怎么買賬。

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